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ちょっとひと息クッキータイムに

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香港

芝麻湯圓
キッチンチャレンジ

冬至の日に食べる香港スイーツ「湯圓」(トンユン)

冬至に食べるものといえばこれ

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生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)成功の鍵を握る「謎の白い粉」?
キッチンチャレンジ

生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)にチャレンジ:後編

生姜ミルクプリンの裏に隠れる科学と確実に固まるレシピ

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生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)
キッチンチャレンジ

生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)にチャレンジ:前編

生姜とミルクだけで固める香港スイーツ、生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)を作ってみた

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食べものの思い出

絶品!香港の巨大シャコ姿揚げガーリック炒めを食べると指まで美味い!

揚げたシャコをガーリックと塩胡椒で炒めた香港名物料理

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食べものの思い出

香港飲茶の王様、海老蒸し餃子「蝦餃(ハーガウ)」を思い出しては東京でヨダレを垂らす

もっちもちの皮とプリップリの海老のハーモニーが絶妙の香港の海老餃子

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食べものの思い出

初めて食べた上海蟹の味

とてつもなく美味いという上海蟹。レストランで食べると高いから、えーい、家で姿蒸しにしてやれー!

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旅の写真帳

香港の鰂魚涌にある益昌大厦

上へ上へと積み上げられた美しいアパートメントビル

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旅の写真帳

香港、セントラルにある Jardine House (怡和大廈)

丸窓が並ぶ香港のランドマーク

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