日々、愛用しているナイフがあります。
どれも小さいですが力持ち。
傘のマークが可愛いレコノム（L’econome）のナイフです。
私が愛用しているのは持ち手に木が使用されている「ルクトークラッシック」シリーズのもの。
一番小さいこちらはくちばしナイフ。
ジャガイモの芽や、キノコの石づきを取るのに向いているらしく、マッシュルームで試しましたが、うまく使いこなせませんでした・・・。
なので他のものを切るのに使っています。
小さいけれど切れ味は抜群です。
続いてこちらはトマトナイフと言われるものですが、主にパン用に使用しています。
固いバゲットもザクザク切れますよ。
最後はこちら、ペティナイフです。
果物や野菜の下ごしらえの時に大活躍。
シュッとした見た目ですがこちらも切れ味は抜群。
スパッと切れますよ。
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