バナナをフライパンでカラメライズ（キャラメリゼ？）し、それをトーストに乗っけ、さらにホイップクリームを乗っけて食べるという、なんとも美味しそうなものをインターネット上で見てしまった。
むむっ！ これは是非作って食べたい！
だが、今日は少々ずぼらな気分で、カラメルを作る気にならない。そういう時はオーブントースターで作る簡単バナナトーストの出番だ。
カラメルというのは要は砂糖を溶かして焦がしたもの。だからそれをオーブントースターでやってしまえというずぼらなレシピがこれだ。
用意するのはトーストとバナナと砂糖とバター。
トーストの上にバナナの薄切りを並べ、砂糖を全体にうっすらと振りかけてバターを散らし、それをオーブントースターでこんがり焼くだけ。
トースターの熱でバターが溶け、砂糖も溶け、やがてこんがりカリッとしたカラメルになる。その頃にはバナナも少しトロッととろけた食べごろだ。
これにホイップした生クリームを乗っけ、ちょいとシナモンを降るとさらに美味しくなる。熱々のカラメルの上に乗っかった生クリームは見る見るうちに溶けだして、口の中はカリッとしたカラメルとトロッとしたバナナとクリームの天国になる。
おやつにも、週末の朝食にも最高の一品だ。
バナナトースト
バナナトースト
トーストの上にバナナを乗せ、砂糖を振りかけてオーブントースターでカラメライズする簡単バージョンのカラメライズドバナナです。
＊ホイップクリームとシナモンを添えて食べると最高！
食材
- トースト１枚
- バナナ １本
- 砂糖 適量
- バター 適量
- （お好みで）ホイップクリープとシナモン 適量
手順
- バナナを薄切りにする。（輪切りでも、斜め切りでも、縦割りでもOK）
- トーストの上に並べる。
- 砂糖を振りかける。
- その上から小さく切ったバターを散らす。
- オーブントースターに入れ、砂糖がカラメル状になるまで焼く。
- お好みで、ホイップクリームとシナモンを添えて食べる。
Top Photo by Mike Dorner on Unsplash
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