アニス風味のホットミルク

寒いですね。
芯まで冷えそうなこんな寒い日はホットミルクの気分です。

今日はスターアニス入りのホットミルクを作ってみました。

材料は

  • スターアニス 1個
  • モラセス 小さじ1くらい(お好みで)
  • 牛乳 200ccくらい

モラセスはサトウキビの汁を煮詰めた糖蜜です。

うさぎのマークのモラセス ©︎ Yoko Kadokawa

とても風味があって、スパイスと相性が良いのでスパイス入りクッキーやケーキを焼く時に使っていますが、無ければ黒砂糖やブラウンシュガー、メイプルシロップでも美味しくできると思います。

作り方はとても簡単。鍋に全部いれて温めるだけです。

アニス風味のホットミルクを作る
ミルクパンにスターアニスとモラセスを入れ
アニス風味のホットミルクを作る
ミルクを注ぐ

かき混ぜながら沸騰直前まで温めると出来上がり。

アニスの良い香りと、ほんのり甘いモラセスの風味で一味違うホットミルクになります。

お好きなカップに注いで熱々を召し上がれ。

アニス風味のホットミルクでクッキータイム ©︎ Yoko Kadokawa

クッキーやビスケットにとてもよく合います。

Photo by Yoko Kadokawa

アニス風味のホットミルク

  • 分量: 1人分
  • 難易度: 簡単
  • 印刷

アニス風味のホットミルク


爽やかなアニスの香りと、こくのあるモラセスの風味が美味しいホットミルクです。クッキーと一緒にどうぞ。

食材

  • スターアニス 1個
  • モラセス 小さじ1くらい(お好みで)
  • 牛乳 200ccくらい

手順

  1. 鍋に材料を全て入れる。
  2. 鍋を弱火にかけ、混ぜながら温める。
  3. 沸騰直前で火を止め、カップに注いで出来上がり。

Yoko Kadokawa

バリエーション豊かな作風で雑誌、Web、書籍、モバイル、広告など様々な媒体で活躍するイラストレーター。デジタル、手描きを問わず、時に美しく、時にコミカルに、常に独自の世界を作り出す。

Leave a Comment

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中