流行のダルゴナコーヒーというものを作ってみました。

自宅に巣ごもりしている間にこれを作ってSNSに上げるのが世界中で流行しているのですが、流行の発端は韓国の人気テレビ番組なんだそうです。

なんでも、今年の１月に放映されたそのテレビ番組で、韓国の有名な俳優さんがマカオのあるカフェのアイスコーヒーを紹介したそうです。そのカフェではインスタントコーヒーと砂糖をカフェのおじさんがスプーンで400回ぐるぐる混ぜて泡立てたものでアイスコーヒーを作るらしく、その様子もテレビで紹介されていました。

その見た目と味が韓国のお菓子「ダルゴナ」（日本のカルメラ焼きのようなお菓子だそう）に似ているというので「ダルゴナコーヒー」（달고나커피）と呼ばれるようになったとか。

その後、おじさんがホイップする様子を真似て作り、 #DalgonaCoffeeChallenge のハッシュタグをつけてTikTokやインスタに上げる人がいっぱい出てきたらしく、ニューヨークタイムズも取り上げるほどの大流行になったそうです。

韓国ではこれをメニューに加えるカフェもすでにたくさんあるらしいですよ。

てことで、そのダルゴナコーヒーをわたしも作ってみました。

必要な材料は3つだけ。

• インスタントコーヒー
• グラニュー糖
• お湯

これらを1：1：1の割合で混ぜて泡立てます。
今回はすべて大さじ２で作ってみます。

では作り方です。

・ボウルに材料を全部入れます。

・お好きな堅さになるまで泡立てます。本式にマカオのカフェのおじさん風に作るならスプーンで400回かき混ぜて泡立てますが、私はハンドミキサーでガーっと泡立てます。

・グラスに氷を入れ牛乳を注いで

・あとはクリームを盛っていくだけ

・できあがり

クリームを食べるも良し、くずしながら飲むも良し。

ほろ苦くてとても甘い、そして楽しくて美味しいダルゴナコーヒーでした。

Photo by Yoko Kadokawa