新型コロナによる自粛生活から約２ヶ月。自粛明けとなった近場のデパ地下に久しぶりに行ってみました。

パンやら食材やらをひととおり買ったあと、なにか美味しいお菓子でもとスイーツ売り場を回りながら、「そうだ今日はこれにしよう！」と決めたのがユーハイムのフランクフルタークランツ。

子どもの頃からたまに食卓にのぼった懐かしいお菓子なのですが、正直、子どもの頃はこのケーキの濃厚さが苦手だったのです。

大人になった今では大好きなお菓子のひとつとなりました。

リング型のバターケーキにメレンゲを加えたフワフワのバタークリームを塗り、その上にアーモンドシュガーがかかっているという非常にシンプルなお菓子ですが、これがとても美味しい。

常温で数日日持ちがするというのも嬉しいし、良い材料を使っているのにお値段もお財布に優しいのです。

大中小と３サイズあって、私はいつも小サイズを買います。

小サイズは税込み648円！　小サイズでも４～５人分あります。

そして日持ちするので毎日少しづつ一人で食べても大丈夫。

買った当日はスポンジもフワフワなのですが、翌日以降だんだんパサついてきます。

でもそのパサついたケーキの食感をバタークリームが補ってくれます。パサパサしてても美味しい。

というわけで今日からこれを数日かけていただきます。

あ、そうだ。苺も買ってきたのだった。

苺を添えて本日のおやつと致します。

Photo by Yoko Kadokawa

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